Denizden gastronomiye/ 
Editörler Zafer Ceylan, Esra Doğu Baykut. 
 - X, 246 sayfa; 24 cm. 
 - Detay yayınları ;  1407 .
 - Detay yayınları ;  1407 .
<br/><br/> Kaynakça bölüm sonlarındadır. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786052544723 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Yiyecek olarak balık--Gastronomi. <br/>Deniz ürünleri--İnceleme.<br/>Fish as food--Gastronomy.<br/>Seafood--Review.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX631  / .D46 2021