Pancar tarımı şeker sektörü ve nişasta bazlı şekerler (NBŞ) gerçeği. 

 - 27 sayfa: resimli; 25 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gıda Teknolojisi.<br/>Şekerler- Şuruplar.<br/>Şeker Pancarı--NBŞ.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9115  / .P37 2017