Süt teknoloğunun el kitabı/ 
Hazırlayanlar Mehmet Demirci, H. Hüsnü Gündüz. 
 - genişletilmiş 3. Baskı 
 - 191 sayfa ;  25 cm. 
<br/><br/> Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9758377310 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Süt işleme<br/>Dairy processing<br/>Süt ürünleri<br/>Dairy product
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250  / .S88 2004