Tayar, Mustafa. <br/><br/>
Gıda kimyası/ 
Mustafa Tayar ; Mustafa Tayar, Recep Çıbık. 
 - 3. Basım 
 - XVII, 282 sayfa :  resimli ;  24 cm. 
<br/><br/> Dizin var.Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786054798070 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gıda--Kimya.Food--Chemistry.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / .T39 2013