A'dan Z'ye gıda katkı maddeleri / 
Editör Muhittin Tayfur; Yazarlar Aziz Ekşi, Muhittin Tayfur, Aydan Ercan, A. Tülay Bağcı Bosi, Pınar Kıvanç, Pınar Soylu, Müzeyyen Berat Özdemir, Nazlı Şişik. 
 - 230 sayfa; 25 cm. 
 - Detay Yayınları ;  571. .
 - Detay Yayınları ;  571. .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786055216856 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food additives. 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX553.A3  / A33 2014