TY - BOOK AU - Cemeroğlu,Bekir TI - Reçel-marmelat-jele üretim teknolojisi ve analiz metodları T2 - Bursa Gıda Kontrol Eğitim ve Araştırma Enstitüsü yayınları no AV - TP370 .C46 1976 PY - 1976/// CY - Ankara PB - T.C. Gıda-Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşleri Genel Müdürlüğü KW - Gıda sanayii KW - Gıda maddeleri--Analiz N1 - Kaynakça var ER -