Süt teknolojisi :  sütün bileşimi ve işlenmesi/ 
Hazırlayan Mustafa Metin. 
 - 10. Baskı 
 - XXII, 802 sayfa ;  24 cm. 
 - Ege Üniversitesi yayınları ;  8 .
 - Ege Üniversitesi yayınları ;  8 .
<br/><br/> Dizin var.  Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789754832792 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sütçülük.<br/>Süt.<br/>Süt Ürünleri.<br/>Süt İşleme.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF250.5  / .S88 2012