TY - BOOK AU - Metin,Mustafa TI - Sütün yapısı ve özellikleri T2 - Ege Üniversitesi yayınları SN - 9789754837728 AV - SF205.5 .M48 2012 PY - 2012/// CY - İzmir PB - Ege Üniversitesi Yayınları KW - Sütün Bileşimi--Süt Proteinleri--Sütün Özellikleri--Sütün. Mineral Maddeleri--Sütün Enzimleri ER -