I. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu :  (Osmanlı Mutfak Kültürü) =  I'st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture (14-15 Ekim 2010 - Bilecik)/ 
editör Arif Bilgin, Özge Samancı. 
 - XII, 500 sayfa :  resimli ;  23 cm. 
 - Bilecik Şeyh Edabali Üniversitesi yayınları sempozyum ve konferanslar serisi ;  4. .
 - Bilecik Şeyh Edabali Üniversitesi yayınları sempozyum ve konferanslar serisi ;  4. .
<br/><br/> Kaynakça var. 
<br/><br/>İÇİNDEKİLER 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786056157158 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Yemekler ve Yemek Yeme.<br/>Yemek adabı.<br/>Türk Mutfağı.<br/>Osmanlı İmparatorluğu--Sosyal yaşam.<br/>Mutfaklar.<br/>Cookery, Turkish.<br/>Mutfaklar--Türkiye--Tarih.<br/>Kit chens--Turkey--History.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725  / .A12 2012