TY - BOOK AU - Pichhardt,Klaus TI - Gıda mikrobiyolojisi: gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar T2 - Literatür Yayınları SN - 9750401905 AV - QR115 .P53 2006 PY - 2006/// CY - İstanbul PB - Literatür KW - Gıda maddeleri Mikrobiyoloji KW - Food--Microbiology N1 - Kaynakça ve dizin var ER -