Gıda mikrobiyolojisi/ 
edt. Osman Erkmen. 
 - 550 sayfa :  tbl., res. ;  24 cm. 
 - Genel yayın ;  nu. 42. .
 - Genel yayın ;  nu. 42. .
<br/><br/> Dizin var.  Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786054334025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gıda-Mikrobiyoloji.<br/>Food--Microbiology.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / .G53 2011