Yemek planlama kuralları ve yıllık yemek listeleri: Toplu besleme yapılan kurumlar için/
Ayşe Baysal ; Ayşe Baysal, Türkan Kutluay Merdol
- 105 sayfa : tbl.
- Hatiboğlu Yayınları ; 78. Kaynak Kitap Dizisi ; 16 .
- Hatiboğlu Yayınları ; 78. Kaynak Kitap Dizisi ; 16 .