Ünüvar, Şerife. <br/><br/>
Gıda besin teknolojisi/ 
Şerife Ünüvar ; Şerife Ünüvar. 
 - xi, 176 s. ;  24 cm. 
 - Nobel yayın no: 1207. MESTEK serisi: 62. Mesleki ve teknik yayınlar serisi MESTEK ;  seri no 62. .
 - Nobel yayın no: 1207. MESTEK serisi: 62. Mesleki ve teknik yayınlar serisi MESTEK ;  seri no 62. .
<br/><br/> "MESTEK Mesleki ve Teknik yayınlar serisi'nde çıkarılan bu kitap, MEB-YÖK Meslek Yüksekokulları müfredat geliştirme projesi gereği; mesleki ve teknik eğitimin karakteristik özellikleri ile meslek yüksekokullarının öğrenci profiline göre planlanmış ve hazırlanmıştır".  Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786053950011 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Besin endüstrisi ve ticareti.<br/>Food industry and trade.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / .U58 2007