Türkan, Cemal. Mutfak hizmetleri yönetimi/ Cemal Türkan ; Cemal Türkan. - 325 sayfa ISBN: 9756267305 YTL13,69 Subjects--Topical Terms: Ahçilik.Mutfaklar.Yiyecek hizmetleri yönetimi. LC Class. No.: TX653 / .T87 2005