Süt ve süt ürünlerinde acı tat oluşumu :  yardımcı ders kitabı (tercüme)/ 
editör Özer Kınık, Sıddık Gönç, Nayil Dinkçi. 
 - XI, 120 sayfa: tablo 
 - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınlar ;  no. 550. .
 - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınlar ;  no. 550. .
<br/><br/> Kaynakça var.  Le Lait yayını 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9754835322  TL0,01 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Süt ürünleri Tat ve koku.<br/>Süt ürünleri Duyusal değerlendirme.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX556  / .S88 2002