TY - BOOK AU - Pichhardt,Klaus TI - Gıda mikrobiyolojisi: gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar = T2 - Literatür Yayınları SN - 9750401905 AV - QR115 .P53 2004 PY - 2004/// CY - İstanbul PB - Literatür Yayıncılık KW - Gıda maddeleri Mikrobiyoloji KW - Food--Microbiology N1 - Kaynakça ve dizin var ER -