TY  - BOOK
AU  - KÃ¼Ã§Ã¼kaslan,Nazife
TI  - Yiyecek-iÃ§ecek iÅletmelerinde mutfak hizmetleri yÃ¶netimi
T2  - Detay yayÄ±nlarÄ±
SN  - 9758969684
AV  - TX911.3.M27 K83 2006
PY  - 2006///
CY  - Ankara
PB  - Detay YayÄ±ncÄ±lÄ±k
KW  - Yemek piÅirme
KW  - Mutfaklar--DonanÄ±m
KW  - emek servisi--YÃ¶netim
N1  - SÄ±rtta adÄ±: Mutfak hizmetleri yÃ¶netimi; KaynakÃ§a var
ER  -