TY  - BOOK
AU  - Göğüş,Uğur
TI  - Et ve kalite: hata eleme yöntemi (HEY) ve asgari kalite temin yöntemi (AKTY)
AV  - TS1962 .G64 2001
PY  - 2001///
CY  - Ankara
PB  - Tıp & Teknik, c2001.
KW  - Et Kalite
KW  - Et Mikrobiyoloji
N1  - Dizin var
ER  -