Göğüş, Uğur. <br/><br/>
Et ve kalite :  hata eleme yöntemi (HEY) ve asgari kalite temin yöntemi (AKTY)/ 
Uğur Göğüş ; Uğur Göğüş. 
 - XIII, 296 sayfa: resimli 
<br/><br/> Dizin var. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Et Kalite.<br/>Et Mikrobiyoloji.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1962  / .G64 2001