Acar, Jale. <br/><br/>
Meyve ve sebze işleme teknolojisi/ 
Jale Acar ; Jale Acar, Vural Gökmen. 
 - 2 c. 
<br/><br/> Kaynakça ve dizin var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9754911797  TL0,01 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Meyveler--İşleme.<br/>Sebzeler--İşleme.<br/>Fruits--Processing.<br/>Vegetables--Processing.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP440  / .A23 2005