Hışıl, Yaşar. <br/><br/>
Enstrümental gıda analizleri/ 
Yaşar Hışıl ; Yaşar Hışıl. 
 - genşl. 5. bs. 
 - xv, 545 sayfa: resimli, tablo; 24 cm. 
 - Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ders kitapları ;  Yayın no. 48. .
 - Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ders kitapları ;  Yayın no. 48. .
<br/><br/> Üç cilt tek kitapta toplanmıştır.  Kaynakça var. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789754838008  0,01 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enstrümental analiz.<br/>Gıda maddeleri--Analiz.<br/>Besin--Analiz.<br/>Gıda teknolojisi.<br/>Gıdalar--Analiz.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / .H57 2008