TY  - BOOK
AU  - Maviş,Fermani
TI  - Mönü planlama tekniği
T2  - T.C
SN  - 975060329X
AV  - TX911.3 .M38 2005
PY  - 2005///
CY  - Eskişehir
PB  - Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
KW  - Beslenme
KW  - Mönüler
KW  - Yemek servisi--Yönetim
KW  - Yemek servisi--Maliyet kontrolü
N1  - Kaynakça var
ER  -