TY  - BOOK
AU  - Topal,R.Şeminur
TI  - Hijyen-sanitasyon: endüstriyel ve evsel uygulamaları
SN  - 9789759497569
AV  - TX537 .T66 2008
PY  - 2008///
CY  - Ä°stanbul
PB  - Ş. Topal
KW  - Besin işlenmesi
KW  - Food handling
KW  - Besin--Mikrobiyoloji
KW  - Food--Microbiology
KW  - Besin hizmeti--Sanitasyon
KW  - Food service--Sanitation
KW  - Besin hizmeti--Güvenlik önlemleri
KW  - Food service--Safety measures
N1  - Kaynakça ve dizin var
ER  -