TY - BOOK AU - Çaklı,Şükran TI - Su ürünleri işleme teknolojisi 1:Su ürünleri işleme teknolojisinde temel konular T2 - Ege Üniversitesi yayınları SN - 9789754837612 AV - SH335 .C25 2007 PY - 2007/// CY - İzmir PB - Ege Üniversitesi Basımevi KW - Balık ürünleri--Koruma KW - Fishery products--Preservation ER -