MARC details
| 000 -BAŞLIK |
|---|
| Sabit Uzunluktaki Kontrol Alanı |
03372nam a22004097a 4500 |
| 001 - KONTROL NUMARASI |
|---|
| Control Dosyası |
0012125 |
| 003 - KONTROL NUMARASI KİMLİĞİ |
|---|
| Kontrol Alanı |
KOHA_MİRAKIL |
| 005 - EN SON İŞLEM TARİHİ ve ZAMANI |
|---|
| Kontrol Alanı |
20260207001840.0 |
| 007 - FİZİKSEL TANIM SABİT ALAN - GENEL BİLGİ |
|---|
| Sabit uzunluklu kontrol alanı |
ta |
| 008 - SABİT UZUNLUKTAKİ VERİ ÖGELERİ - GENEL BİLGİ |
|---|
| Sabit Alan |
091223b2006 xx |||gr||||#||||0|Eng | |
| 020 ## - ISBN - ULUSLARARASI STANDART KİTAP NUMARASI |
|---|
| Isbn |
9780759109148 |
| Nitelik bilgileri |
(cloth : alk. paper) |
| 020 ## - ISBN - ULUSLARARASI STANDART KİTAP NUMARASI |
|---|
| Isbn |
0759109141 |
| Nitelik bilgileri |
(cloth : alk. paper) |
| 020 ## - ISBN - ULUSLARARASI STANDART KİTAP NUMARASI |
|---|
| Isbn |
9780759109155 |
| Nitelik bilgileri |
(pbk. : alk. paper) |
| 020 ## - ISBN - ULUSLARARASI STANDART KİTAP NUMARASI |
|---|
| Isbn |
075910915X |
| Nitelik bilgileri |
(pbk. : alk. paper) |
| Kullanılabilirlik koşulları |
42,54 |
| 040 ## - KATALOGLAMA KAYNAĞI |
|---|
| Özgün Kataloglama Kurumu |
TR-BiSEU |
| Kataloglama Dili |
tur |
| Çeviri Kurumu |
TR-BiSEU |
| Açıklama Kuralları |
rda |
| 041 0# - DİL KODU |
|---|
| Metin ya da ses kaydının dil kodu |
Eng |
| 050 ## - SINIFLAMA ve YER NUMARASI |
|---|
| Sınıflama Numarası |
HD9000.5 |
| Yer Numarası |
.F29 2006 |
| 245 0# - ESER ADI BİLDİRİMİ |
|---|
| Başlık |
Fast food/slow food : |
| Alt Eseradı vb. |
the cultural economy of the global food system/ |
| Sorumluluk Bildirimi |
edited by Richard Wilk. |
| 264 #1 - ÜRERİM, YAYIN, DAĞITIM ve TELİF BİLDİRİMİ |
|---|
| Yayın yeri |
Lanham, MD : |
| Yayınlayan |
Altamira Press |
| Yayın tarihi |
2006 |
| 300 ## - FİZİKSEL TANIMLAMA |
|---|
| Sayfa, Cilt vb. |
vi, 268 sayfa: resimli, map; 24 cm. |
| 336 ## - İÇERİK TÜRÜ |
|---|
| Content type term |
metin |
| Content type code |
txt |
| Source |
rdacontent |
| 337 ## - MEDYA TÜRÜ |
|---|
| Media type term |
aracısız |
| Media type code |
n |
| Source |
rdamedia |
| 338 ## - TAŞIYICI TÜRÜ |
|---|
| Carrier type term |
cilt |
| Carrier type code |
nc |
| Source |
rdacarrier |
| 490 1# - DİZİ BİLDİRİMİ |
|---|
| Dizi Bildirimi |
Society for Economic Anthropology monographs ; |
| Cilt Numarası |
v. |
| 490 1# - DİZİ BİLDİRİMİ |
|---|
| Dizi Bildirimi |
24 |
| 500 ## - GENEL NOT |
|---|
| Genel Not |
A collection of papers presented at a conference. |
| 500 ## - GENEL NOT |
|---|
| Genel Not |
Includes bibliographical references and index. |
| 505 ## - İÇİNDEKİLER NOTU |
|---|
| İçindekiler Notu |
Contents |
| 650 #0 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ |
|---|
| Konusal terim veya coğrafi ad |
Food industry and trade--Social aspects--Congresses. |
| 9 (RLIN) |
29351 |
| 650 #0 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ |
|---|
| Konusal terim veya coğrafi ad |
Convenience foods--Social aspects--Congresses. |
| 9 (RLIN) |
29352 |
| 650 #0 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ |
|---|
| Konusal terim veya coğrafi ad |
Cookery--Social aspects--Congresses. |
| 9 (RLIN) |
29353 |
| 650 #0 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ |
|---|
| Konusal terim veya coğrafi ad |
Food habits--Social aspects--Congresses. |
| 9 (RLIN) |
29354 |
| 650 #0 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ |
|---|
| Konusal terim veya coğrafi ad |
International economic integration--Social aspects--Congresses. |
| 9 (RLIN) |
29355 |
| 830 1# - SERİ EK GİRİŞİ - TEKBİÇİM ESER ADI |
|---|
| Tekbiçim Başlık |
Society for Economic Anthropology monographs ; |
| Volume number/sequential designation |
v. |
| 9 (RLIN) |
29356 |
| 830 1# - SERİ EK GİRİŞİ - TEKBİÇİM ESER ADI |
|---|
| Tekbiçim Başlık |
24 |
| 9 (RLIN) |
7227 |
| 942 ## - EK GİRİŞ ÖGELERİ (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Koha item type |
Book |
| 505 ## - İÇİNDEKİLER NOTU |
|---|
| -- |
Part I: Introduction |
| -- |
1. Food at Moderate Speeds |
| -- |
Sidney Mintz |
| -- |
2. From Wild Weeds to Artisanal Cheese |
| -- |
Richard Wilk |
| -- |
Part II: Whole Food Economies: Breaking Down Dichotomies |
| -- |
3. Building Lives with Food: Production, Circulation, and Consumption of Food in Yap |
| -- |
James A. Egan, Michael L. Burton, and Karen L. Nero |
| -- |
4. Food for the Malian Middle Class: An Invisible Cuisine |
| -- |
Dolores Koenig |
| -- |
5. Taco Bell, Maseca, and Slow Food: A Postmodern Apocalypse for Mexico's Peasant |
| -- |
Cuisine? |
| -- |
Jeffrey M. Pilcher |
| -- |
6. From Hunger Foods to Heritage Foods: Challenges to Food Localization in Lao PDR |
| -- |
Penny Van Esterik |
| -- |
7. Tasting the Worlds of Yesterday and Today: Culinary Tourism and Nostalgia Foods in Post- |
| -- |
Soviet Russia |
| -- |
Melissa L. Caldwell |
| -- |
Part III: The Contradictions of Industrial Food |
| -- |
8. Kaiten-zushi and Konbini: Japanese Food Culture in the Age of Mechanical Reproduction |
| -- |
|
| -- |
Theodore C. Bestor |
| -- |
9. Rice Ball Rivalries: Japanese Convenience Stores and the Appetite of Late Capitalism |
| -- |
Gavin Hamilton Whitelaw |
| -- |
10. Global Tastes, Local Contexts: An Ethnographic Account of Fast Food Expansion in San |
| -- |
Fernando City, the Philippines |
| -- |
Ty Matejowsky |
| -- |
Part IV: Transforming Markets and Reconnecting with Consumers |
| -- |
11. From the Bottom-Up: The Global Expansion of Chinese Vegetable Trade for New York |
| -- |
City Markets |
| -- |
Valerie Imbruce |
| -- |
12. The Role of Ideology in New Mexico's CSA (Community Supported Agriculture) |
| -- |
Organizations: Conflicting Visions between Growers and Members |
| -- |
Lois Stanford |
| -- |
13. Artisanal Cheese and Economies of Sentiment in New England |
| -- |
Heather Paxson |
| -- |
14. Fast and Slow Food in the Fast Lane: Automobility and the Australian Diet |
| -- |
Cathy Banwell, Jane Dixon, Sarah Hinde, Heather McIntyre |
| -- |
15. "Just Java": Roasting Fair Trade Coffee |
| -- |
Sarah Lyon |
| -- |
Index |
| -- |
About the Contributors |
| -- |
|
