Geleneksel metotlar ile üretilen domates ve biber salçalarında aflatoksin risk profilinin değerlendirilmesi/
Geleneksel metotlar ile üretilen domates ve biber salçalarında aflatoksin risk profilinin değerlendirilmesi/ Nurşah Gülöksüz Şahin ; Nurşah Gülöksüz Şahin; danışman Alper Kürşat Demirkaya. - XI, 92 sayfa: resimli; 30 cm. + 1 CD-ROM - Ref. no: 10402730 . - Ref. no: 10402730 .
Kaynakça var. İngilizce eser adı: Evaluation of aflatoxin risk profile in tomatoes and pepper pastes produced by traditional methods.
Tez (Yüksek Lisans) -- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoteknoloji Anabilim Dalı, Bilecik, .
Toplam aflatoksin.
Aflatoksin B1.
Salça örnekleri.
ELISA.
Total aflatoxin.
Aflatoxin B1.
Paste samples.
Tez / 703
