Süt işleme mühendisliği : ders kitabı/
Süt işleme mühendisliği : ders kitabı/ Gülderen Oysun ; Gülderen Oysun ; G.Oysun ve S.Gönç. - 215 sayfa : res. ; 21 cm. - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ; no.522. . - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ; no.522. .
Dizin var. Kaynakça var.
9754833311
Süt ürünleri.
Milk products.
SF250.5 / .O97 1996
